В программе 3.15 телеканала CCTV были раскрыты методы фальсификации продукции в некоторых мастерских по производству вермишели в Юйчжоу
2026-03-15
После того как телеканал CCTV в рамках передачи «3・15» раскрыл факты фальсификации продукции на отдельных кустарных фабриках по производству лапши в Ючжоу, компания «Хэньнань Хуэйкан» из производственного района Ючжоу, специализирующаяся на производстве лапши из сладкого картофеля, неизменно придерживалась принципа производства лапши исключительно из сладкого картофеля, что благодаря стандартизированному контролю на всех этапах производственной цепочки и строгому контролю качества позволило ей резко отличаться от предприятий, нарушающих правила и занимающихся фальсификацией.
Предприятие опирается на собственную базу по выращиванию сладкого картофеля площадью в тысячу му; все сырье — это выращенный собственными силами сладкий картофель с высоким содержанием крахмала. Процесс начинается со сбора урожая с полей, продолжается самостоятельной глубокой переработкой в крахмал, а затем — изготовлением лапши по традиционным древним методам Ючжоу; на протяжении всего процесса не используется никакой посторонний дешевый крахмал или добавки. Компания располагает собственным независимым специализированным центром контроля качества, оснащенным полным комплектом высокоточных измерительных приборов. Каждые полчаса проводятся выборочные проверки показателей, таких как влажность и белизна, а готовая продукция дважды в день проходит полную проверку на соответствие государственным стандартам с особым вниманием к рисковым показателям, таким как содержание тяжелых металлов, диоксида серы и афлатоксинов. Компания располагает полным набором авторитетных отчетов о проверках, проведенных независимыми организациями, и обладает всеми необходимыми сертификатами.
От выращивания и разведения на полях до глубокой переработки и проверки готовой продукции — компания «Хуэйкан» создала замкнутую производственную цепочку. Благодаря контролю на этапе производства сырья, прозрачности технологических процессов и строгому контролю качества компания обеспечивает высокое качество чистых сладких картофельных лапши, восстанавливает репутацию лапши из Юйчжоу за счет стандартизированного производства и, опираясь на модель «компания + база + фермеры», способствует позитивному развитию местной картофельной отрасли, развеивая предвзятое отношение потребителей к лапше из Юйчжоу.
